Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

Leia

Издевательство над птицей

Меня часто спрашивают, какое было мое самое яркое первое впечатление в Мексике, и случился ли у меня по приезде культурный шок. Это самое первое впечатление я долго вспоминала и, наконец, вспомнила.

Было это в мой самый первый поход в супермаркет. Нет, вы не поймите неправильно, супермаркеты до этого я уже видела :) Вот там-то в мясном отделе и случился шок. Муж, обеспокоившись тем, что я остановилась в ступоре перед полками с куриными полуфабрикатами, даже подошел и спросил, что, собственно, случилось. И тогда-то я и задала коронный вопрос, указывая рукой на то, что совсем не вязалось с моими представлениями о курице:

- А эти куры... они своей смертью умерли?

Тушки были НЕЕСТЕСТВЕННО ЖЕЛТОГО ЦВЕТА и выглядели совсем непригодными к употреблению. Но муж, не отходя от прилавка, сразу же принялся просвещать меня насчет необычной окраски. Оказывается, в пищу курам тут подмешивают сушеные лепестки семпасочитля (это так называются местные ноготки). А зачем? Ответ на этот вопрос поверг меня в состояние перманентной задумчивости. Дело в том, что для мексиканского городского жителя белое мясо курицы и за мясо-то не считается, они все поголовно к желтым привыкли. Традиция, туды ее в качель.

Курица нормального человеческого цвета здесь тоже продается, но не везде. И иногда приходится брать эту желтушную страсть господню. Вкус-то не меняется, но вот вид иногда ужасает. Ффтыкать на ж0лтые куриные ноги, ужосс-ужосс.

Зато в готовом виде вполне для глаз приятно. Вот, например, что я сегодня забабахала: